紫のラベンダーが満開の富良野・美瑛の旅 (5) “お宿 一凛” 夕食編
“お宿 一凛”の夕食です。
このTALKではダイジェスト版でご紹介しますが、詳しいレビューは「こちら」をご覧になって下さい。
先付けは、ゴールドラッシュとうきびのくず豆腐。
食前酒は、京都玉川の”Ice Breaker”。このお酒がとっても美味しかったので、今回の夕食では、こちらのお酒で頂きました。
ホッキ貝、オクラ、ロマネスコの春菊ソース。
こちらは、予約の際、個別にお願いしておいた毛ガニです。別料金ですが、メチャメチャ美味しかったッス。
お造りは、根室のソイ、ヒラメ。
お椀は、増毛の甘エビのしんじょう。
焼き物は、サクラマスのグリル。
美瑛豚のしゃぶしゃぶ。
酢の物は、焼きなす、あいこトマト、カリフラワーの梅肉ジュレ。
蒸し物は、甘鯛、とろろ、雲丹の青さ餡掛け。
毛ガニご飯。こちらも個別にオーダーしたメニューです。
デザートは、抹茶ムースと赤肉メロンのシャーベット。
こちらは、POOHが作ったアプリ”てるてる坊主 (ShunshineDoll)”を現地で動作確認した際のサンプルです。ご参考までに。
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