もう夏本番の沖縄でグルメな週末旅行 (4) “オリエンタルヒルズ沖縄 Oriental Hills Okinawa” 夕食編
”オリエンタルヒルズ沖縄 Oriental Hills Okinawa”の夕食編です。
このTALKではダイジェスト版でご紹介しますが、詳しいレビューは「こちら」をご覧になって下さい。
こちらのホテルの夕食は、日本料理、フレンチ、鉄板焼き、お寿司のいずれかからチョイスできますが、夕食シーンでは、やっぱりお寿司がベスト。但し、特にお寿司の場合は、席が少ないので、予約する時が勝負かも。ちなみに、我が家は、こちらのお寿司をいただくために、こちらのホテルを利用している次第。
先付けは、江戸野菜土佐酢和え。
前菜は、アイナメ卸し餡掛け。
太刀魚竜田揚げ。
こちらのホテルでは、築地をはじめ、その日の朝に競りに出された食材をその日の午前中に空輸しています。ですので、沖縄とは言っても、首都圏の有名店で頂くお寿司と比べても全く遜色はありません。むしろ、空輸して分、贅沢かもしれませんね。
お造りは、マコガレイ、煮だこ。
炙り平貝、ヤリイカ。
ここから握り、本マグロ。
松皮いか。
車海老。
煮アワビ。
づけマグロ。
金目鯛。
真鯵。
大トロ。
雲丹。
本マグロ。
アナゴと玉子焼き。
巻物は、カッパとネギトロ。
デザートは、パッションフルーツのシャンパンゼリーとさくらんぼ。
ご参考までに。 こちらは、POOHが作ったアプリ”SocialPhotos”を現地で動作確認した際のサンプルです。ご参考までに。
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