秋田は角館は雪一色の絶景でしたよ (5) “じん市”

今回の旅行のもうひとつの目的がメチャメチャ美味しい料理の数々を堪能できる”じん市”での夕食です。
宿泊した”田町武家屋敷ホテル”からでも、徒歩で10分ぐらいの距離です。

こちらのお店は、とにかく秋田の美味しいお酒が充実しています。料理的にはワインもいいかな？って思うんですけど、我が家としては日本酒メインなので、今回も美味しい日本酒を飲みながら、絶品料理を楽しむっていうストーリーでいってみました。

最初のお酒は、”やまとしずく”。

帆立の湯葉巻き。

赤目河豚のサラダ仕立て、バルサミコドレッシング。

比内地鶏の卵の茶碗蒸しにトム・ヤム・クンスープ。
とっても刺激のあるメニューでした。これは、ビックリです。

フォアグラのパンケーキ。
いやー、こんな美味しいパンケーキは、生まれて初めて頂きました。最高！！

大豆のムースと出汁のジュレ。

続いて、”秀よし”。写真には映っていませんが、”雪の茅舎”の生酒も頂きました。

メバルとキンメ。

秋田錦牛の頬肉ワイン煮込み。
口のなかで自然にくずれていきます。

焼きおにぎりとだし茶漬け、蟹ドッサリ乗せ。
これは、メチャメチャ美味しかったッス！！こんなに美味しい出汁茶漬けは、なかなか他では頂けません。

安納芋のモンブラン、フォンダンショコラ。フォンダンショコラは、一度食べてみて頂きたいッス！！

こちらは、POOHが作ったアプリ”てるてる坊主 (ShunshineDoll)”を現地で動作確認した際のサンプルです。ご参考までに。

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