若葉が映える春本番の京都を楽しむ (5) “炭火割烹 いふき”

“庵 Irori 新門前町家”でゆっくり過ごした後は、歩いて10分程度の距離にある祇園の”炭火割烹 いふき”で夕食を頂きました。
このTALKではダイジェスト版でご紹介しますが、詳しいレビューは「こちら」をご覧になって下さい。

先附の三品、北海道の毛蟹、一寸豆、平貝とカラスミ。

お造りは、鳥貝と鯛。

御碗は、海鱒。

鮑のお寿司。

稚鮎とアスパラ、タラの芽の餡掛け。

朝取れ根付き竹の子の炭火蒸し焼き。メチャメチャ季節感があって、とっても美味しかったッス！！

焼物の一品目は、キンキの塩焼き。
ちなみに、焼物は、数種類のその日のメニューから自由にチョイスできます。

続いて、葱を巻いた手羽先。

マスタードグリーンと一緒に、手羽先を頂きます。

箸休めは、玉子豆腐。サッパリ感がいいですね。

焼物の三品目は、スッポン。

酢の物は、りんごと長芋の細切りにフルーツトマトのシャーベット掛け。

ご飯は、葉牛蒡の炊き込みご飯。スープが、ミブナとお揚げのたいたん。
写真がないですけど、デザートは百合根こし餡のわらび餅、イチゴシャーベットのココナッツミルク掛けでした。

毎回のことですが、とっても美味しかったッス！！ご馳走様でした！！

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