真冬の金沢でグルメ三昧、やっぱり寿司が’うまい！！ (3) “小松弥助”

さて、金沢でお寿司といったら、絶対に外せないお店が”小松弥助”。

こちらのお店の予約がとれた日を軸に旅行のプランを立てている方も多いことかと思います。ま、とにかく、予約がなかなか取れません。で、このお店の凄いところは、料理人の人達の間でもお店のご主人の腕前がメチャメチャ有名だっていうことです。仮に、京都の有名店の料理人の方と金沢のグルメの話をしたとすると、必ず、こちらのお店の名前が最初に出るほどです。なかでも、烏賊を3枚に薄切りにする技が凄いと評判です。

こちらがご主人です。とってもフレンドリーな方です。

今回、頂いたメニューは、メモの左側。メモの右側は追加用のメニューになります。

どのお寿司も、美しいッス！！

以上が基本メニューです。以降は、この日の追加メニューから何品か頂きました。ちなみに、最後のネギトロはメモには書いてありませんが、定番メニューです。絶品に美味しいですよ。

ご馳走様でした！！とっても幸せなお寿司でした。

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