日付アーカイブ: 1月 7, 2012

牡蠣って、海のミルクとも呼ばれるぐらいミネラルが豊富で栄養たっぷりの食材ですよね。流通経路のワールドワイド化で、一年中美味しく頂ける食材にはなっているものの、イメージ的には晩秋から冬にかけて思い出すことの多い食材のひとつになっています。 そんなわけで、先日、広島の牡蠣を美味しく頂...