ラベンダーとパッチワークが見頃の北海道 (5) “きゃらうえい” “MERLE” “フレンチ野菜料理 アスペルジュ”
レンタカーで美瑛に移動しながら、お土産を買ったり、お茶をしたりしながら、この日のディナーまでの時間調整。
まずは、ソーセージ、ベーコン、ハムが美味しい”きゃらうえい”に立ち寄って、我が家のお土産をお買い上げ。こちらでは、二階のレストランでカレー等を頂けるようですが、今回は夕食を頂くお店を予約済だったので、お土産を買っただけでレストランの方はスルー。ちなみに、レストランのお客さんは、引っ切り無しに来ていましたよ。
こちらが、今回買った内容。いやいや、どれもメチャメチャ美味しかったッス。
お土産を調達した後、美瑛の丘をドライブしたんですが、生憎、雨が激しく降る天候だったので、以前、”一凛”で紹介してもらったカフェ”MERLE”でお茶することに決定。
こちらのお店は、ちょっと分かりづらい場所にあるんですけど、何とか到着。決して地の利が良いとは言えないロケーションなんですけど、とにかくお客さんが次から次に来店。でも、肝心な席がカウンター席を含めて5組程度しか一度に入れないスペースということもあって、タイミングによっては入店できないお客さんもいらっしゃいました。それと、あまり遅い時間帯に行くと、お目当てのケーキが売り切れちゃうこともあるみたいなので、スケジュール的に許せば、早い時間帯に行ってみると良いかも。
女房はレア・チーズケーキと本日のコーヒー、POOHは白楼のタルトと期間限定のメロン・ティーをオーダー。どちらのケーキも、甘さ控えめで大人テーストのケーキでしたよ。夫婦ともども、美味しく頂きました。
北海道の小旅行二日目のディナーは、やっぱり美瑛ならこのお店って決めている”フレンチ野菜料理 アスペルジュ”。
こちらのお店はJAの直営で、レストランの他に、アイスクリーム等のデザートを店頭販売しているお店と、農産物直売所の棟が並んでいるコンプレックスになっています。
ディナーの予約時間まで少しゆとりがあったので、まずは農産物直売所の棟で、美瑛で採れたじゃがいもを5Kgあ買い上げ。ただ、今回の旅行で既に大量のお土産を買ってしまったこともあって、購入したじゃがいもは宅配してもらうことにしました。ちなみに、夕方購入したにも係わらず、その日のうちに出荷して、二日後には自宅に到着。
こちらが届いた5Kg分の男爵いも。届いて以来、我が家の食卓には、必ずじゃがいもが登場。毎日、食べても飽きない美味しさです。
さて、今回の小旅行での最後の食事です。美瑛に遊びに来るたび、こちらのお店でコースメニューを頂くのが我が家の楽しみになっています。
女房は、ノンアルコールのいちごカクテル、いちごのシロップとソーダが爽やか。ツブツブまでおいしい。
POOHは、すっきりした軽い口当たりのシャルドネ。
甘くてまろやかな、炒め玉ねぎのコルネ。トロトロです。
玉ねぎがパリパリのコルネに入っているので、手で持って、そのままかぶりつきます。
これが、アスペルジュの顔でもあるお皿です。20種類の美瑛のお野菜。
まるで花束のような、お野菜たち。
お野菜のお皿のタイミングで、ほんわかと暖かい、ケシの実のパンが出てきます。
今が旬のブロッコリー。茹でただけでご馳走です。甘いトマトのオーブン焼きを添えて。
ブロッコリーはほんのり塩味。トマトは軽くチーズがかかりイタリアンの香り。
メインのお料理。こちらはPOOHがオーダーした十勝ビーフ頬肉の赤ワイン煮。。
トロトロに煮こまれたお肉は文字東リ、ホッペ落ちます。添えられたポテトグラタンと玉ねぎの
オーブン焼きも野菜の甘さタップリ。地産地消のお味です。
こちらは、女房がオーダーした美瑛ポークのグリエ。香ばしくて、脂も上品。
美瑛ポークのジューシー切り口。添えられたポテトのローストは外はパリパリ、中はホッコリでした。
お口直しに、プチトマトのシロップ煮。まるでフルーツのようで、お口スッキリ。
今日のデザートはいちごのコンポートにチョコレートアイス、生クリームがけ。
いちごはスッキリ、生クリームとチョコレートアイスは濃厚で、相性バツグン。
大粒のいちごのコンポート。いちごの季節ではないのに、こんなにも美味しい！
食後はコーヒー・紅茶・ハーブティー・エスプレッソからお好みで。
人参のプチケーキと黒豆チョコを添えて。
コーヒーで〆め。ごちそうさまでした。
人参のプチケーキと黒豆チョコも、小さいけれど手抜きなしのお味。
お会計伝票は、いつも可愛い双葉のウェイトが添えられます。また野菜の芽が出て、どんどん大きくな～れ！
こちらは、iPhone 4で撮影したもの。ご参考までに。
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