山梨でとっても美味しいローストビーフ
日曜日は、山梨にローストビーフをランチで頂きに行ってきました。山梨でローストビーフと言えば、我が家では”風“といことになります。
で、いつもの通り、焙りたての特選和牛ローストビーフのデミコース。今回は、3ボール限定とメニューに書いてあったのが気になったので、無農薬有機栽培のサラダを追加注文。といった内容で注文すると、こんな感じの内容になります。ちなみに、前菜やスープ、デザートはその時々で異なると思いますのでご注意を。
次の2枚の写真が無農薬有機栽培のサラダ。サラダそのものもとっても新鮮で美味しかったですが、新鮮な野菜をいろいろな種類のドレッシング、オリーブオイル、ワインビネガー、塩・胡椒といった味付けで食べ比べることができるのも、野菜を美味しく頂く演出だったりします。
トマトベースのスープ。一見、濃厚そうなんだけど、隠し味がチーズだったりするので、とってもまろやか。
はい、メインディッシュのローストビーフ。これで、100gです。実は、このお店、付け合わせの野菜も、とっても美味しいんですよね。
次の2皿は、おまけしてもらったもの。
ローストビーフは、生わさび&醤油、洋からし、塩、たれ、といったバリエーションで頂くことができます。
デザートは、毎回楽しみだったります。今回は、イチゴと生クリームのミルフィーユでした。
後、これに、パンまたはライスと、コーヒーが付きます。以上が、デミコース&サラダです。これ、ランチとして頂くと、それなりのボリューム感がありますので、ローストビーフは100gぐらいでちょうど良かったりします。このお店で焙りたてのローストビーフを頂いちゃうと、なかなか別のお店で、っていうチョイスが働かず、我が家では、ついつい同じお店で、っていうことになっちゃいます。ま、それだけ美味しいんですよね。さて、次回は、花桃の季節かな？
